Чувашский хмель востребован в Самарской области
Одним из докладчиков отраслевой конференции «Российский хмель», организованной в Чебоксарах в рамках всероссийского фестиваля «Зелёное золото России», стал руководитель пивоваренного предприятия из Самарской области. В своём выступлении он рассказал о многолетнем опыте использования чувашского сырья в производстве.
По словам участника конференции, спрос на чувашский хмель стабильно растёт. Производители заинтересованы в появлении новых сортов с повышенным содержанием альфа-кислот, способных составить конкуренцию импортным аналогам. Замена зарубежного сырья остаётся одной из ключевых задач отрасли.
