ЧЕЙ СЫР ЛУЧШЕ. В Чувашском ГАУ завершился региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения»
ЧЕЙ СЫР ЛУЧШЕ
В Чувашском ГАУ завершился региональный этап Всероссийского конкурса Лучший по профессии в номинации Технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения. Конкурс проходил в рамках нацпроекта Кадры и за два напряжённых дня участники доказали, что мастерство чувашских сыроваров на высоте.
Вот имена призёров:
1-ое место Олеся Васина
2-ое место Алексей Андреев
3-е место Татьяна Юркина
Расскажем немного о победителе
Олеся Владимировна в 2013 году окончила Чувашский государственный аграрный университет по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". В должности технолога пищевой промышленности в сфере сыроварения она работает 3 года: контролирует полный цикл производства крафтовых сыров от приёмки коровьего, козьего и овечьего молока до финальной проверки качества. Также Олеся не только строго соблюдает технологии, но и творчески подходит к делу: участвует в разработке новых рецептур, подбирает закваски и ферменты, а ещё обучает новичков тонкостям ремесла. Кроме того, она постоянно совершенствует навыки: посещает отраслевые мастерклассы и делится опытом с коллегами.
Теперь победитель будет готовиться к федеральному этапу конкурса он пройдёт в Республике Мордовия!
Напомним, что конкурс направлен на повышение престижа рабочих профессий и развитие сельских территорий задач, которые ставит перед собой и партпроект Российское село.
Поздравляем всех призёров и желаем Олесе успеха на всероссийском уровне!
#МинсельхозЧувашии
#РоссийскоеСело