ЧЕЙ СЫР ЛУЧШЕ
В Чувашском ГАУ завершился региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения». Конкурс проходил в рамках нацпроекта «Кадры» — и за два напряжённых дня участники доказали, что мастерство чувашских сыроваров на высоте.
Вот имена призёров:
1-ое место — Олеся Васина
2-ое место — Алексей Андреев
3-е место — Татьяна Юркина
Расскажем немного о победителе
Олеся Владимировна в 2013 году окончила Чувашский государственный аграрный университет по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". В должности технолога пищевой промышленности в сфере сыроварения она работает 3 года: контролирует полный цикл производства крафтовых сыров — от приёмки коровьего, козьего и овечьего молока до финальной проверки качества. Также Олеся не только строго соблюдает технологии, но и творчески подходит к делу: участвует в разработке новых рецептур, подбирает закваски и ферменты, а ещё обучает новичков тонкостям ремесла. Кроме того, она постоянно совершенствует навыки: посещает отраслевые мастерклассы и делится опытом с коллегами.
Теперь победитель будет готовиться к федеральному этапу конкурса — он пройдёт в Республике Мордовия!
Напомним, что конкурс направлен на повышение престижа рабочих профессий и развитие сельских территорий – задач, которые ставит перед собой и партпроект «Российское село».
Поздравляем всех призёров и желаем Олесе успеха на всероссийском уровне!
#МинсельхозЧувашии
#РоссийскоеСело
