«Российский хмель»: не просто шишки, а целая наука!
Продолжаем делиться ключевыми фактами с деловой программы конференции «Российский хмель», прошедшей в рамках фестиваля «Зелёное золото России».
Спикер — Игорь Матвеев, ведущий эксперт по биотехнологиям ПК «Балтика». Его выступление было посвящено актуальным сортовым трендам, мировым ориентирам селекции и перспективам их адаптации в Чувашии.
Ключевые тезисы доклада:
Масштаб рынка в цифрах: мировой сбор хмеля — 109 тыс тонн, а России для производства пенного напитка (при объёме 2025 года в 4,8 %) нужно порядка 5,2 тыс.тонн. При этом страна производит всего 360 тонн, а импортирует около 5,5 тыс тонн. Эти цифры наглядно показывают, сколько пространства для роста есть у отечественного хмелеводства. Тут важно отметить, что развитие отрасли — важный элемент проекта «Российское село»: наращивание собственного производства хмеля напрямую влияет на экономическую устойчивость сельских территорий!
Эксперт честно рассказал, какие барьеры мешают внедрять зарубежные сорта в регионе — и одновременно подсветил реальные возможности. Например, сейчас возрождается интерес к сорту «Подвязный», а ещё идёт интродукция ранних импортных сортов — Тетнангер, Миттельфру, Сапфир, Опал, Сааз (Жатецкий), Сладек, Перле, Традиционный, Каскад.
Но главная гордость — сорта чувашской селекции: Сувар, Ароматный, Салампи, Форвард, Феодал, Фараон, Факир.
#МинсельхозЧувашии
