Рассыпчатое песочное печенье с яблоками: рецепт с крахмалом и растительным маслом

Для яблочного печенья замешивают мягкое тесто на растительном масле и крахмале, а затем заворачивают в него ломтики свежих яблок. Из указанного количества ингредиентов получилось 30 небольших заготовок; выпекают их около 15 минут при 180 °C, учитывая особенности духовки. **Ингредиенты** - Яйца — 2 шт. - Сахар — 150 г - Растительное масло — 125 мл - Крахмал — 150 г - Сода — 5 г (1 ч. л.) - Ванильный сахар — по вкусу - Мука — 300 г - Средние яблоки — 2 шт. - Уксус — для гашения соды **Приготовление** 1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. 2. Погасите соду уксусом. Добавьте её к яичной смеси вместе с растительным маслом и крахмалом, хорошо перемешайте. 3. Просейте муку и вводите её частями, замешивая мягкое нежное тесто. 4. Разделите тесто на небольшие шарики. В описанном приготовлении получилось 30 штук. Раскатайте каждый шарик в кружок. 5. Яблоки вымойте, очистите и нарежьте дольками. На кружках теста при желании продавите узор, переверните их, положите ломтики яблок на гладкую сторону и соедините края, защипнув тесто. 6. Разместите заготовки на противне, застеленном пергаментом или смазанном жиром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут: точное время зависит от духовки. 7. Остудите печенье. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой.