Эта удивительная закуска сочетает в себе легкость и насыщенность, отлично подходя для любого стола. Приготовление займет немного времени, а результат порадует всех любителей рыбы.
Ингредиенты
- 500 г - филе минтая
- 3 - помидора среднего размера
- 1 - репчатый лук
- 2 - лаваша
- 100 г - твердый сыр
- 200 г - сметана
- 2 - желтка куриных яиц
- 1 ч.л. - острая горчица
- 2 ст.л. - растительное масло
- по вкусу - молотый черный перец и соль
Этапы приготовления
Если используется готовое филе минтая, его можно сразу нарезать. В противном случае, рыбку нужно очистить от костей, тщательно промыв и обработав филе.Лук нарезать мелко и обжарить на сковороде до золотистого цвета.Для соуса в миске смешать сметану, горчицу и желтки. В данном этапе важно добавить обжаренный лук, а также посолить и поперчить смесь.Филе рыбы нарезать на порционные кусочки, смешать с предварительно готовым соусом и оставить в стороне.Подготовить лаваш: каждую лепешку разрезать на четыре части, помидоры нарезать кружками. Укладывать помидоры по 2-3 кружочка на лаваш.На помидоры добавить кусочек рыбы и соус, завернуть лаваш в форме конверта.Переложить получившиеся конвертики на противень, полить остатками соуса и посыпать натертым сыром.Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут.Готовое блюдо подать на стол, украсив легким овощным салатом.Благодаря сметанному соусу, рыба выходит невероятно вкусной и ароматной, а лаваш добавляет текстурного контраста. Примерно 8 больших конвертов получаются из указанного количества ингредиентов, и на каждом найдется место для щедрой порции начинки, сообщает канал.
Приятного аппетита!
