В Гренландии, где 81% территории окутано ледяной бездной, свежие овощи становятся настоящей редкостью. Тем не менее, один местный житель решился на смелый шаг, чтобы улучшить ситуацию.
37-летний Палли Флейшер-Либерт, ранее работающий в туристической сфере, продал свой дом и вложил все свои сбережения в создание вертикальной фермы. Эта новаторская ферма расположена всего в 50 километрах от Полярного круга, в городе Сисимиут. Палли самостоятельно изучал технологии гидропоники, просматривая учебные видео в интернете и разрабатывая свою уникальную систему.
Как работает вертикальная ферма
Не имея никакого опыта, Палли сумел создать ферму, где растения растут без почвы, получая все необходимые питательные вещества из специального liquid-раствора. Сегодня на его ферме произрастают японская мизуна, различные виды салата и даже микрозелень.
Продукция с фермы с удовольствием закупают местные супермаркеты, отели, а также круизные лайнеры, заходящие в порт.
Климат — друг или враг?
Удивительно, но суровые арктические условия стали не преградой, а скорее преимуществом для бизнеса. Палли делится:
"Холодный климат имеет свои плюсы — здесь практически отсутствуют вредители. Это позволяет нам обойтись без использования пестицидов. "
Тем не менее, пока ферма не приносит ожидаемого дохода. Однако Палли сохраняет оптимизм и рассчитывает на поддержку со стороны государства, мечтая о дне, когда Гренландия сможет больше производить на своем рынке и меньше зависеть от импорта.
Данная история вдохновляет на мысли о том, чтобы в каждом доме была своя вертикальная ферма, где любой человек мог бы собирать свежий урожай прямо на кухне.
