Скоро лето, и что может быть лучше простого и освежающего ужина? Сегодня в меню стейк лосося, который идеально сочетается с нежным шпинатом. Это блюдо не только сытное, но и очень полезное!
Необходимые ингредиенты
Для начала стоит подготовить все необходимые продукты:
- Стейк лосося
- Шпинат – 120 граммов на порцию
- Соевый соус – 100 мл
- Мед – 1 чайная ложка
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло – 10 граммов
- Растительное масло
- Соль и перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Смешайте соевый соус с медом и добавьте измельчённый чеснок. Положите стейк в маринад и оставьте его на 15 минут, затем переверните и маринуйте ещё 15 минут.
2. Пока стейк маринуется, промойте и обсушите шпинат.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите стейк. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны, чтобы он оставался немного розовым в центре. Если предпочитаете более прожаренный лосось, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5-6 минут после выключения плиты.
4. На другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте шпинат и жарьте его, пока он не потеряет объём и не начнет выделять сок, примерно 3-5 минут. Посолите по вкусу.
После жарки выкладывайте стейк на тарелку рядом со шпинатом. Ваш легкий и изысканный ужин готов!
Приятного аппетита!
