Штрудели могут стать настоящим гастрономическим открытием на вашем столе! Их можно легко приготовить в домашних условиях, и они прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и на праздничный стол.
Ингредиенты и подготовка теста
Для теста:
- 0.5 стакана молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 0.5 стакана воды
- Мука по необходимости
Смешать молоко, яйца, растительное масло, соль и воду. Постепенно добавляя муку, замесить упругое тесто, которое не липнет к рукам. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинок
Мясная начинка:
- Куриное филе (нарезанное кубиками)
- 1 головка репчатого лука (мелко нарезанная)
- 1 морковь (натертая на крупной терке)
Обжарить курицу с луком на растительном масле в течение 5-7 минут. Затем добавить морковь, соль,черный перец и специи для курицы. Обжаривать еще 10 минут.
Овощная начинка:
- 2 головки репчатого лука (мелко нарезанные)
- 1 морковь (натертая на крупной терке)
Обжарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут. Добавить сушеные травы и соевый соус, готовить еще 5 минут.
Сборка и запекание
Разделить тесто на две части, одну из которых разделить на еще две. Большую часть раскатать в круг диаметром на 8 см больше формы для запекания. Выложить тесто в форму и добавить мясную начинку сверху.
Из оставшегося теста раскатать два прямоугольника, выложить на них овощную начинку, свернуть в рулет и нарезать кусочками толщиной 3-4 см. Уложить их на мясную начинку в форме.
В стакан с горячей водой добавить бульонный кубик и залить им штрудели. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы порадовать своих близких. Пробуйте, экспериментируйте и делитесь с друзьями!
