Галета — это универсальный десерт, который сочетает в себе легкость теста и разнообразие начинки. Этот быстрый и простой рецепт — идеальный способ порадовать себя и близких вкусным лакомством, не тратя много времени на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- Мука — 280 г
- Растительное масло — 100 мл
- Кипяток — 100 мл
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Для начинки:
- Свежие или замороженные ягоды — 160 г
- Маленькие яблоки — 2 шт.
- Варенье — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сахар — для посыпки галеты
Приготовление: пошаговое руководство
1. В первую очередь, просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.
2. В отдельной миске соедините растительное масло с кипятком, а затем добавьте мучную смесь. Замесите тесто и дайте ему «отдохнуть» в течение 30 минут.
3. Подготовьте яблоки: помойте их, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Чем тверже яблоко, тем тоньше должны быть дольки.
4. В глубокой миске смешайте ягоды, дольки яблок, варенье и крахмал. Начинка может варьироваться по вашему усмотрению — можно использовать как сладкие, так и соленые компоненты.
5. Раскатайте тесто в круг диаметром около 40 см. Выложите начинку, оставляя 7 см от края. Загните края теста на начинку, формируя округлую галету, и смажьте края водой, посыпая сахаром.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С печи около 30 минут.
Готовую галету можно подавать теплой или охлажденной — она станет отличным завершением любого обеда или ужина. Наслаждайтесь!
