Салат с тунцом и яйцом пашот

Салат с тунцом и яйцом пашот

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 банка консервированного тунца в собственном соку
  • пучка салата айсберг
  • 15 помидоров черри
  • 5 огурцов
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • Специи для салата по вкусу
  • 2 чайные ложки лимонного сока

Приготовление

  • Легко порвите листья салата на кусочки. Огурцы нарежьте кубиками, черри – пополам, а лук – полукольцами.
  • Смешайте тунец с чайной ложкой лимонного сока, чтобы придать ему свежий вкус.
  • Для яйца пашот: в кипящую воду с добавлением ложки уксуса аккуратно разбейте яйцо, варите 1-2 минуты и затем извлеките.
  • Приготовьте соус, смешав 2 ложки бальзамического уксуса с оливковым маслом, добавьте лимонный сок и красный перец.
  • На сервировочную тарелку положите сначала листья салата, затем огурцы, тунца, лук, помидоры черри и яйцо пашот, сверху добавьте специи и полейте приготовленным соусом.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей