Вопрос о наименовании шампанского вызывает споры на международном уровне. Россельхознадзор настаивает, что только напиток, произведённый в знаменитой провинции Шампань во Франции, имеет право носить это имя.
Старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, Андрей Плигузов, подчеркнул, что название связано с территориальной принадлежностью продукции. Он уточнил: "Почти во всём мире запрещено использовать термин "шампанское" для игристых вин, которые не были изготовлены в Шампани. Данный запрет касается даже тех напитков, которые созданы по классическим французским рецептам".
Что важно знать о производственных критериях
Кроме того, чуть менее 30 лет назад в России был введён закон, согласно которому только игристое вино, изготовленное по традиционным технологиям призвано иметь право на именование "шампанским". Обязателен также и выбор виноградных сортов: "шардоне", "пино менье" или "пино нуар".
Шампанское в России: двусмысленность закона
Однако в Союзе виноградарей и виноделов России отметили, что однозначного запрета на использование термина "шампанское" в отношении местного производства не существует. Это открывает пространство для обсуждения и появления новых брендов на рынке.
Немаловажно также упомянуть, что на фоне этого обсуждения недавно обращалась внимание на другие аспекты, связанные с продуктами питания, например, на методы проверки подлинности икры. Стремление к качеству остаётся важным для потребителей, равно как и убережение здоровья от чрезмерного потребления алкоголя.
