Приготовление курицы на банке в духовке — это незамысловатый процесс, который не потребует много времени и усилий. Просто поставьте курицу на емкость с водой и через 1,5 часа подавайте к столу. Результат порадует: мясо сочное, пропитанное специями, а корочка золотистая и хрустящая.
Выбор курицы и банки
Чтобы достичь наилучшего результата, важно взять молодую бройлерную курицу. Старую домашнюю птицу лучше не использовать, так как она останется жесткой, даже если запечь ее на банке. Что касается банки, оптимальный вариант — это ёмкость объемом 0,7 литра или жестяная банка из-под напитков. Главное, чтобы курица уверенно сидела на ней и не перевернулась в самый неподходящий момент.
Советы по приготовлению вкусного блюда
Ингредиенты и процесс приготовления
Основные ингредиенты:
- Курица — 1 шт. (1,9 кг)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Специи: острый перец — 0.5 ч. л., куркума — 0.5 ч. л., смесь перцев — 0.5 ч. л., сладкая паприка — 1 ч. л., соль — по вкусу.
- Чеснок — 2-3 зубчика.
Первым делом курицу нужно помыть и обсушить, а затем замариновать в смеси соевого соуса и специй. Оставьте курицу мариноваться на час. На дно подходящей банки налейте горячую воду и добавьте специи. Когда курица замаринована, аккуратно посадите её на банку и помещайте в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку. Запекайте около 60-80 минут, периодически поливая мясо вытекающим соком.
Готовое блюдо заправьте чесночным соусом, приготовленным из чеснока и бульона, и подавайте с гарниром из картофеля, риса или овощей. Курочка получится нежной и ароматной, а ваши гости непременно оценят такой кулинарный шедевр!
